amelie a prueba: bombas amorosas [DIY*]

Muy buenos días!

Hoy, en amelie a prueba, os traemos un DIY gastronómico: una receta muy dulce y muy muy fácil.

El domingo pasado, con -3000 grados en la calle y una sensación térmica de mucho frío… no había otra que quedarse en casa, manta en mano y peli tras peli.  Entonces me acordé del reto que (vía twitter) me lanzó World Lovely Weddings. Se trataba de hacer esta receta de Quiero una boda perfecta.

A la fuerza, he adaptado la receta a las circunstancias (léase ingredientes y capacidades); creando las “perfectas bombas amorosas para días lluviosos”. ¡Oiga! ¡Buenísimas! 😀

Vamos con la receta! ^^ Ingredientes:

  • Plancha/pasta de hojaldre
  • Queso fresco
  • Mermelada de fresa
  • Onzas de chocolate (en mi caso: blanco, negro y con almendras)
  • Avellanas
  • 1 huevo
  • Azúcar glass

Lo primero de todo es estirar bien la masa y, con la ayuda de un artilugio como el de la foto (un cortador…) ir haciendo los circulitos.

Quitamos la masa sobrante… (eh! aquí no se tira nada! volviendo a estirar con paciencia la masa sobrante, podemos hacer más bombas :))

Y colocamos los círculos sobre una base de papel de horno. Tenemos que tener en cuenta que necesitamos dos círculos por cada bomba. Por ello, vamos a ir poniendo los ingredientes en un círculo, dejando el que está a su lado libre.

En mi caso me salieron 8: dos que rellené de queso fresco con mermelada de fresa, dos que rellené con una onza de chocolate negro, dos con una onza de chocolate con almendras y dos con una onza de chocolate blanco y media avellana.

Tapamos con los círculos vacíos y cerramos bien con la ayuda de un tenedor (como hacemos con las típicas empanadillas)

Las pintamos con huevo batido y les espolvoreamos azúcar glass…

¡Y al horno! Lo precalenté mientras las hacía a unos 160-180º y luego dejé dentro las “bombas amorosas” hasta que cogieron color (no os puedo decir cuanto tiempo, sorry… pero no fue mucho).

Ahora sólo queda sacarlos…. ¡y comerlos! Para mi los mejores fueron los de queso fresco y los de chocolate blanco… pero os puedo asegurar que estaban todos buenísimos 🙂 Y además, no se tarda nada en hacer! ¿Qué más se puede pedir?

Os recuerdo que el lunes acaba el plazo para apuntarse a nuestro “supersorteo de una lámina amorosa“. El martes por la mañana publicaré la lista de los participantes para que podáis comprobar si falta alguien.

Feliz viernes y feliz fin de semana! Nos vemos el lunes!

amelie ♥ ♥

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paris je t’aime cupcakes

Muy buenos días!

Cómo os enseñe en este post, mi amigo invisible me regaló un kit para hacer unos cupcakes la mar de glamurosos y parisinos.

Mi intención era haberlos hecho para nochebuena, pero el catarrazo que me pillé me lo impidió… 😦 Pero no hay mal que por bien no venga, así que, con más ganas que nunca, los preparé para nochevieja 🙂

Para no fallar, decidí hacer los geniales-buenísimos-inimitables e infalibles cupcakes de Oreo de Alma. En su blog, “objetivo: cupcake perfecto”, encontraréis un montón de recetas; pero sin lugar a dudas, esta es mi favorita.

Nunca suelo hacerles el frosting (tengo una mala experiencia con él…) y además, huelen taaaan bien que no puedo esperar a que se enfríen para comerlos jejeje Pero esta era una ocasión especial, así que me arriesgué.

Como los cupcakes son bastante dulces de por sí, pensé que hacer una cobertura de queso fresco era lo mejor. Después de una intensa búsqueda por internet, encontré una receta que me venía genial (sí, no me apetecía volver al supermercado, por tercera vez en el día… así que no paré hasta encontrar una con los ingredientes que tenía en casa ^^).

Ahora no encuentro la web, pero llevaba un chorrito de nata montada, queso fresco, azúcar glass y avellanas. He de decir que estaba BUENÍSIMO peero… me quedó muy líquido… :,( Como podréis ver en las fotos, bonitos, bonitos, no quedaron… eso sí, de sabor, inmejorables!

Quiero darle de nuevo las gracias a Olatz por el superregalazo. Aún me quedan un montón de papelitos, banderillas y corazoncitos… así que habrá que repetir! jejeje

Un beso!

Amelie